La vitamina D es un elemento clave en nuestra dieta diaria. Esta vitamina, además de ser esencial para nuestra salud ósea, juega un papel fundamental en nuestro sistema inmunitario. La falta de vitamina D se relaciona con enfermedades como el raquitismo, la osteoporosis y otras enfermedades crónicas, pero también se asocia a un mayor riesgo de enfermedades no infecciosas, enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Pero hay más.

¿Para qué sirve la vitamina D? 

A pesar de que consumir suficiente vitamina D para la salud es esencial, muchas personas no reciben la dosis recomendada. Este nutriente es indispensable para el organismo porque, además de ser beneficioso para el cerebro y el sistema cardiovascular, controla diversos procesos, como el crecimiento celular, la función inmunitaria y el metabolismo de la glucosa. La vitamina D tiene también otras funciones importantes como, por ejemplo, el desarrollo de los huesos y los dientes, previniendo el envejecimiento óseo y reduciendo el riesgo de fracturas.

¿Cómo obtener vitamina D?

Independientemente de la edad, es importante consumir suficiente vitamina D regularmente. Según el Instituto de Medicina, una persona necesita al menos 500 UI de calcio al día.

Una de las principales vías es a través de la luz solar. Otra fuente primaria es el calcio. Se encuentra en la grasa de pescados, como el salmón. Otros alimentos ricos en vitamina D son la naranja, el huevo, el aguacate y la carne, entre otros.

¿Cómo complementar adecuadamente la vitamina D?

Como ya hemos comentado anteriormente, la luz solar es uno de los principales proveedores de vitamina D para el cuerpo. Sin embargo, durante los meses más fríos, el tiempo que pasamos al aire libre se ve reducido, limitando nuestras posibilidades de obtener la cantidad suficiente de vitamina D. Por lo tanto, debemos buscar alternativas para alcanzar la ingesta mínima diaria de esta vitamina.

Aunque no existe una única forma de complementar la vitamina D, es importante asegurarse de que obtenemos suficiente cada día. Normalmente, un complemento alimenticio contiene al menos 40 UI de vitamina D, lo que equivale a un mcg o UI. Además de los suplementos, debes incluir un desayuno saludable y algo de exposición al sol.